饮食习惯 ， 的确和肿瘤的发病有一定联系 。 郑莹教授解释 ， 5%~10%的肿瘤可以用遗传来解释 ， 还有90%的肿瘤基本和环境以及生活方式有关 。 饮食 ， 就是生活方式中的重要环节 。

然而 ， 并没有任何证据显示 ， 吃某个食品就能防癌 ， 也从未有过肿瘤嗜酸的结论 。 该怎么吃？自然是要营养均衡 ， 食物多样化 ， 不要单一 ， 不要过量 。

至于为何总有人说肿瘤是吃出来的 ， 那是因为有些不良的饮食习惯 ， 比如高油高脂、滚烫食物 ， 的确可能与肠癌、食道癌有一定联系 。 尤其是饮食不节制引起肥胖 ， 那更是多种肿瘤的“高危因素” 。

肥胖不仅可能诱发肿瘤 ， 对于肿瘤患者的预后也不利 。

郑莹教授解释 ， 越来越多的循证医学证据表明 ， 癌患者的膳食营养、体力活动、体重变化等个人生活方式相关因素与肿瘤复发、无病生存率和病死率密切相关 。

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