改善|长寿老人爱吃3种美食，排毒养颜、改善体质，早吃早健康！高薪|体质|美食|老人|爱吃|排骨|排毒养

大家好，我是中医孙医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
【干锅排骨】

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主料：排骨500克藕2节土豆2个洋葱1个甜椒1个小米辣5个青尖椒3个；
辅料：葱半根蒜几个姜几片生抽13毫升鸡精1小勺干锅底料150克油适量香菜适量；
做法
1.将排骨切小块，洗净备用。
2.冷水下锅，将排骨焯一下，煮8-10分钟。
3.利用煮排骨的时间，准备配菜和调料。
4.将焯好的排骨，捞出沥干水份
5.锅里倒入油，将油完全烧开后，倒入排骨，迅速翻炒，将排骨煸干，双面金黄，捞出备用。
6.用炒过排骨的油，炒土豆，炒至7成熟，捞出备用。
7.洗锅，重新倒入新的油，油开倒入姜蒜花椒，炒出香味。
8.倒入藕、胡萝卜，快速翻炒
9.倒入甜椒和大葱，快速翻炒。
10.倒入排骨，继续翻炒。
11.这个时候倒入干锅底料，我用的是德庄的干锅底料，并不怎么辣，适合所有人食用。
12.快速翻炒，并根据自己的口味放辣椒。
13.倒入之前炒过的土豆片，快速翻炒几下。
14.为了让排骨更好的进味，这时倒入一小碗水。
15.倒入半勺生抽，大约13ML左右，小火煮一下。
16.待锅里水分快收干时，倒入洋葱。
17.根据口味，倒入一小勺鸡精。
18.翻炒几下，入味收汁即可出锅。【蒜薹炒肉】

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用料：蒜薹；彩椒（可不放）；五花肉；姜；葱；生抽；食用油；酒；盐；胡椒粉（可不放）；辣椒粉（可不放）；花椒粉（可不放）；辣椒油（可不放）；剁椒（可不放）；
做法：1.彩椒洗净切粗条备用；蒜薹摘去两头洗净切长段；
2.五花肉切大片，用黄酒、胡椒粉、辣椒油、辣椒粉、花椒粉、生抽腌制15分钟；炒锅烧热，放油润锅，下五花肉煸炒，脂肪部分变透明、油脂渗出可淹没肉片时，关火，捞出肉片；
3.再次热锅，就着锅中的油放入剁椒、姜、葱煸出香味；放入蒜薹、黄酒旺火翻炒至蒜薹断生；再将五花肉和彩椒一起倒入锅中，炒香炒匀后，加盐调味即可。
小贴士：1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。菠菜鸡蛋炒粉丝】

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用料：菠菜、鸡蛋、粉丝、盐；
做法
1.菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用；
2.鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用；
3.锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀；
4.放入泡软的粉丝翻炒均匀；
5.放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可；
小贴士：1、粉丝提前泡软即可，翻炒时更容易入味，不必用沸水焯烫；
2、炒粉丝的时间不宜过长；
【 改善|长寿老人爱吃3种美食，排毒养颜、改善体质，早吃早健康！】3、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。