很多人对补钙有误解,以为只有老人小孩才要补钙,其实不然。我们的身体在30岁前后达到一生中的最大骨量,此后体内的钙逐渐流失。
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根据调查显示骨质疏松症在50岁以上的发病率为25%,60岁以上的发病率为58%。
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有数据就显示,我国现在有1.6亿骨质疏松患者,预计到2020年,我国骨质疏松和低骨量患者人数将增加至 2.8 亿。上了年纪钙流失严重,生活中我们该如何补钙?
骨头汤不补钙!
很多人说起补钙就是喝骨头汤,以为骨头中钙多。但是专家提醒:骨头中的钙很难溶出,骨头汤中钙不多,脂肪反而不少。而所谓的白汤是乳化的脂肪,没有特别的价值。
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不少人喝骨头汤,钙没补成,人反而变胖了,那么日常生活中我们该吃些什么来补钙呢?
补钙排行榜
生活中有很多“补钙高手”,那我们吃些什么可以补钙呢?
薛主任给我们提供了一张食物中的钙含量排行榜↓(有需要的朋友赶紧保存,以后买菜的时候可以对照着看哦~)
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1,虾皮
由图可知,虾皮是食物中含钙量最高的,每100克虾皮中含有991毫克的钙元素,有“钙库”之称。中老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
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但同时专家也提醒到:虽然虾皮含钙量是牛奶9倍,可是虾皮重量很轻,想要获得和一杯牛奶相同的钙,要吃掉一碗虾皮才行,显然我们不可能吃那么多。
建议把虾皮当做调味品,做菜时放一些,也能增加钙的摄入量。同时用淡干虾皮代替盐,既增鲜还可以减少钠的摄入。
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2,芝麻
芝麻的含钙量为620mg/100g,排名第二。经过磨制成芝麻酱后更易消化吸收。日常生活中可以吃些芝麻饼、芝麻酱补脑、乌发、更补钙。
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芝麻酱美味可口,吃1勺芝麻酱,大概相当于25克的量,其中所含的钙可达150毫克左右,实在不可小视。
但要注意的是,芝麻酱热量比较高,不宜多吃哦~
3,黄豆
黄豆的含钙量为191mg/100g。
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常吃的豆制品中,南豆腐的钙含量最多,它在制作过程中用到了石膏,石膏就是碳酸钙,可以起到双重的补钙作用,是豆制品中的最佳选择。
石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量 116 毫克 / 100 克。
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黄豆除了可以做成豆腐,做成纳豆也是一个不错的选择,补钙的同时,还能保护心脑血管。
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少了“补钙搭档”,钙都白补了。
北京协和医院的于康教授指出,补钙除了钙本身之外,还有两个维生素在补钙过程扮演着重要角色,少了它,我们多年的钙都白补了!
补钙搭档1:维生素D
维生素D缺乏的危害: 软骨病、骨质疏松、骨折、肿瘤、冠心病、肌肉丧失、脱发、感染等。
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