素食者|有脂肪肝的人可以多吃鸡蛋吗？为何素食者也会得脂肪肝？如何调理高薪|如何调理|素食|鸡蛋|多吃|肝脏|脂

提问者说他从小既不吃任何肉食，饭量也不大，也不抽烟也不喝酒，体格偏瘦，最后反而查出有脂肪肝。脂肪肝不是吃得太好才会容易得的吗，怎么吃素也会得脂肪肝？脂肪肝是指肝脏内脂肪过度积蓄所引起的一种肝脏疾病。正常情况下肝脏的脂肪含量约占肝脏总重量的5%，如果超过30%则为脂肪肝。按照这个理论推测，脂肪肝应该是那些饮食油腻或者缺乏运动之人才容易得。现实中也确实这样，患脂肪肝的大多都是那些大腹便便、久坐懒动之人。

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不过呢，营养不良的素食者也会容易得脂肪肝。大家可能对于这个结论感到很意外，为什么素食者也会得脂肪肝？肝脏是合成脂肪的器官，合成之后的脂肪都要经过载脂蛋白运离肝脏，这个载脂蛋白也需要蛋白质、各种维生素等营养物质才能合成。食物种类过于单一的素食者很容易发生营养不良，导致合成载脂蛋白的合成原料不足，载脂蛋白合成减少，脂肪无法被运载出肝脏，于是就堆积在肝内形成脂肪肝。
所以说，饮食过剩或者营养不良均可能会导致脂肪肝，但大多数脂肪肝都是饮食过剩导致。
患了脂肪肝有什么表现？脂肪肝的程度不同表现出来的症状也会有所不同，一般情况下早期的脂肪肝都没有太特殊的症状，绝大部分都是体检检查肝脏B超的时候才检查出患有脂肪肝。如果脂肪肝进一步加重，肝功能受到损害，这时候患者可表现出食欲减退、厌油腻、恶心、呕吐、右上腹隐痛等不适。如果脂肪肝发展到肝硬化的程度则可以表现出肝腹水、食管静脉曲张出血、脾亢进等一系列症状。

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脂肪肝能逆转吗？又该怎么调理？【 素食者|有脂肪肝的人可以多吃鸡蛋吗？为何素食者也会得脂肪肝？如何调理】早期的脂肪肝是可以逆转的，一旦发展成肝硬化就不能完全恢复了，所以脂肪肝要早发现、早治疗。
调理主要包括饮食和运动调理。

一、饮食调理：饮食上要保证营养的均衡，鱼、蛋、奶、瘦肉等富含蛋白质的食物要补充足够，但也不能补充太多，补充过多身体不但吸收不全，多余的蛋白质经过肾脏排泄反而会增加肾脏负担；蔬菜、水果、粗粮等富含维生素、矿物质以及膳食纤维的食物要多吃，特别是体型肥胖、血脂高的人，这些食物有助于降低血脂、有助于加快肝脏的恢复；高糖分（比如甜品、米饭等）、高脂肪含量的食物（比如肥肉、食用油、动物内脏等）要少吃，过多食用这些食物会增加脂肪在肝脏堆积。
最后，还有很重要的一点——戒酒！饮酒是导致脂肪肝的独立因素，根据有没有饮酒区分，脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，在所以这么多病因当中，酒精就占据了半壁江山，所以，戒酒这一点很关键！
二、运动调理：运动对治疗脂肪肝也尤为重要，这里所说的运动主要指的是有氧运动，比如说跑步、游泳、打篮球等运动，有氧运动能够促进脂肪的消耗、有助于降低体重、有助于稳定血糖，这些都有利于逆转脂肪肝。
三、药物治疗

一般来说轻度的脂肪肝不需要药物治疗，绝大部分通过饮食+运动调理都能够取得很好的效果，但对于少部分血脂明显偏高、肝功能受损的脂肪肝患者，我们可以适当使用一些护肝药物或者降血脂药物协助治疗。
有脂肪肝的人可以多吃鸡蛋吗？前面已经解释过了，营养不良也会导致脂肪肝的发生，所以，就算患了脂肪肝也要保证营养的均衡、保证蛋白质的充足。鸡蛋就是补充蛋白质的优质食物，脂肪肝的人当然可以使用。不过，我建议每天不要吃超过两个，吃得太多会造成浪费，而且还会加重肾脏的负担。

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