反复加热的食用油 ， 如多次用来炸食品的食用油 ， 不仅本身含有致癌物质 ， 它所产生的油烟含致癌物也更多 ， 危害更大 。

一定要做好厨房的通风换气 。 厨房要经常保持自然通风 ， 同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机 。 在烹饪过程中 ， 要始终打开抽油烟机 ， 炒完菜10分钟后再关抽油烟机 。 14.热水器防水垢小点子

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热水器（燃气热水器、电热水器）使用完毕 ， 在关掉燃气或电源后 ， 再开启自来水阀 ， 让冷水通过循环水管（储水箱）10秒钟左右 ， 使热交换水管内的热水和水汽排出来 ， 这样循环水管（储水箱）内就不会结水垢 ， 又能使元部件及时冷却 ， 延长使用寿命 。

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