降糖先去火 这张降糖处方直击血糖“软肋”( 五 )

多品种重色彩 。 糖友总的饮食原则是食物营养均衡 , 因此 , 专家提倡食用多品种的蔬菜 。 另外建议糖友在选择蔬菜时挑选颜色鲜艳或深颜色的 , 这些蔬菜一般纤维含量较高 。

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多冲洗少切口 。 很多人认为浸泡蔬菜可以去除农药 , 其实不然 , 蔬菜的农药大多停留在表面 , 且浸泡可使维生素C和维生素B族丢失 , 因此 , 建议用流动水冲洗蔬菜即可 。 蔬菜最好少切 , 因为切口会导致营养流失 , 建议整根烹饪 , 若实在太长 , 应该先洗后切 。