----烹饪进源 ， “淳安味道”有戏了……//----

王丰老师认为 ， 千岛湖文化底蕴深厚、生态环境优良、本土食材上佳 ， 完全可以打造出淳安特有的“舌尖上的美食”品牌 。 在研发提升过程中 ， 要结合千岛湖餐饮发展的市场需求和趋势等因素 ， 既要研发具有针对性强、文化特色明显、符合消费者需求的菜肴 ， 也要研发体现淳安源头特色菜、淳安传统民俗特色菜 ， 提升淳安县烹饪水平和标准化 ， 不断提高千岛湖餐饮的认知度和美誉度 ， 让游客品尝地地道道的千岛湖源头美食 。 同时 ， 要充分挖掘美食文化 ， 讲好美食故事 ， 加大宣传力度 。 “如果每一道菜都能说出一段故事 ， 那对美食文化是一种最大宣传 ， 游客以美食文化为切入点 ， 才能进一步了解千岛湖当地文化 。 ”

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