燕窝：别名燕菜 ， 燕根 ， 燕蔬菜 。 为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽混合凝结所筑成的巢窝 。 燕窝性平 ， 味甘 ， 归肺经 ， 胃经 ， 肾经 。 一般人均可食用 ， 对老年人 ， 体质虚弱者 ， 爱美女士特别有补益作用 。

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