喝粥易升高血糖吗？

研究人员观察了31例2型糖尿病患者 ， 早餐分别进食以等量大米煮在的干饭和稀饭后30、60、120、180分钟血糖的变化 ， 并以等能量的葡萄糖作对照 ， 结果进食干饭时餐后30、60、120分钟血糖明显低于进食稀饭及葡萄糖时餐后相应时间的血糖 ， 尤其是60分钟后进食干饭的血糖要比进食稀饭的患者低429毫摩/升 。

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