新西兰烤羊排

批量腌制：

1、西红柿、西芹、胡萝卜各500克、大葱300克、洋葱200克、香菜150克绞碎 ， 加入二锅头酒100克、番茄酱80克、盐、鸡精各50克、鸡粉30克调匀 。

2、羊排5千克砍成大块 ， 放入腌料中充分拌匀 ， 入保鲜冰箱腌制3小时后冲掉料渣 ， 摆入托盘 ， 小火蒸2小时至熟 ， 取出备用 。

----新西兰烤羊排 ， 走菜时需先将羊排蒸热再拍粉 ， 否则不容易炸透//----

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