三叔公介绍：话说 ， 羊排算是我最爱的羊肉部位之一了 ， 肉质比羊腿嫩 ， 又肥瘦相间 ， 口感丰富 ， 不管是剔骨切块儿串肉串儿 ， 还是炖白萝卜 ， 或者腌入味之后直接烤着吃 ， 都是经典的做法 。 至于西餐中的羊排 ， 经常作为主菜出现 ， 经常佐以红酒 ， 迷迭香 ， 百里香或其他香草 ， 黑胡椒 ， 柠檬 ， 洋葱 ， 土豆 ， 胡萝卜 ， 西芹等等食材 ， 或煎或烤或烩 ， 还会搭配各种酱料或沙拉一起食用 。

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