----正宗麻婆豆腐 ， 自己在家就能做出美味的豆腐//----

3.豆瓣酱剁细 ， 豆豉切碎 ， 姜蒜切成小颗粒 ， 青蒜切成碎末 。

4.牛肉切成小颗粒状 。

5.锅里加入适量的菜籽油 ， 放入牛肉末翻炒 ， 要多炒一会儿 ， 直到炒干水分 ， 炒得肉末出焦香味道 ， 这样炒出来的牛肉末才会更香 。 要想做出更香颜色更亮的麻婆豆腐就必须要用菜籽油来做 。

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