逢年过节的假期过完 ， 最头疼的一件事情就是剩菜问题了 。 剩菜犹如鸡肋 ， 弃之觉得可惜 ， 留着吃又担心健康问题 ， 总之很头疼 ， 没有关系 ， 心儿今天整理几招处理剩菜的好方法分享给大家！

1、菜品提前分装好

菜量很多 ， 吃不完的时候 ， 可以先将一部分做好的食物根据每次的吃的量用保鲜袋分装起来放进冰箱存储（最好放进冷冻室里）要吃的时候拿出一包 ， 随吃随热方便极了 。

2、热食凉透放冰箱

菜品放进冰箱之前 ， 一定等其彻底凉透了才能放进冰箱储存 ， 因为热食突然进入冰箱环境中 ， 会因为食物中的热气会引起冰箱中水蒸气的凝结 ， 很容易促使病菌生长引起食物霉变 ， 所以剩菜放入冰箱前一定要确定其是否彻底凉透了 。

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