闽南小吃的重点调味不外乎是〝白胡椒粉〞和〝乌醋〞还有〝九层塔〞 ， 都有画龙点睛的效果 。 另外我也特别喜欢〝梅林辣酱油〞 ， 说是辣酱油其实一点也不辣 ， 也不若乌醋的微浓郁酸味 ， 有着自己一种特别的香味 ， 需要加乌醋的调味时我常用它取代 。 生炒花枝所花的时间应该不到30分钟 ， 没空去夜市可以动手解解馋 ， 有空不妨试试看喔！生炒花枝羹

材料：(材料份量可依喜好自行调整)

花枝、酸笋(我用一般笋代替)、红辣椒、青葱、玉米笋、胡萝卜、新鲜菇、鸡汤罐头

调味料：

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