你知道吗？胆固醇也有好坏之分，它是“坏”胆固醇的克星( 二 ) 胆固醇使人发胖

----你知道吗？胆固醇也有好坏之分，它是“坏”胆固醇的克星//----

好胆固醇从周围组织运输到肝脏，肝脏可对胆固醇进行代谢，进而促进外周组织中胆固醇的消除，防止动脉粥样硬化的危险，起到保护血管的作用；而坏胆固醇从肝脏运输到周围组织，一旦坏胆固醇含量过高，血液脂质沉积严重，容易诱发冠心病。所以，在正常范围内，好胆固醇是越高越好，坏胆固醇是越低越好。

那么，坏胆固醇过高怎么办呢？研究表明，大豆可使坏胆固醇减低3% 。加拿大多伦多圣迈克尔医院近期在《营养学杂志》上发表了一项最新研究，证明大豆蛋白具有降低胆固醇的作用。