不管是炖牛肉还是炖猪肉，焯水后最忌这一步，否则肉炖出来又老又柴不管是炖猪肉还是炖牛肉

----不管是炖牛肉还是炖猪肉，焯水后最忌这一步，否则肉炖出来又老又柴//----

不管是炖猪肉还是炖牛肉，焯水后最忌做这一步，否则肉炖出来又老又柴

牛肉和猪肉是人们喜爱的肉类之一，做法多种多样，炒、烤、做成干巴、炖、煮等，不管什么肉，它本身都自带有腥味，而在炖肉的时候，很多人为了将肉的腥味去除，都会将其焯一遍水，但是，不管是炖猪肉还是牛肉前都要做好这一步。