转眼多少年,我家还经常会做这几道菜,百吃不腻!

滋味鱼泡烤扁豆

转眼多少年,我家还经常会做这几道菜,百吃不腻!

----转眼多少年 , 我家还经常会做这几道菜 , 百吃不腻!//----

制作方法

1.新鲜的草鱼鱼泡200克洗净 , 放入盆内 , 倒入清水没过表面 , 下入10克食用碱面 , 浸泡10分钟 , 捞出冲水 , 放入冷水锅内 , 加入葱段、姜片各5克 , 烹白酒10克 , 大火煮2分钟 , 捞出鱼泡 , 用冰水浸凉 , 切成长条 。