思考一日三餐吃什么 ， 是每天都要经历一遍的过程 ， 早中晚三餐当然要吃得有些不同 ， 荤素搭配要做好 ， 营养成分要均衡 ， 汤也是要经常喝的 。 对于午餐 ， 客家人有一道菜 ， 既有新鲜蔬菜 ， 又有豆制品 ， 有肉还有汤 ， 轻松解决午餐不知道吃什么的问题 ， 各种食材往锅里一放 ， 等着吃就对了！

先备好生姜、咸鸡、白萝卜、牛筋丸、红辣椒、豆腐果（泡）等材料 ， 前期工作把食材处理好 ， 接着一气呵成地烹调 ， 最后利用砂锅导热迅速 ， 耐保温的优点 ， 在炉头上炖煮10分钟左右 ， 一锅热气腾腾的杂菜煲就出炉了！

因为牛筋丸非常劲道扎实 ， 吃起来很容易产生饱腹感 ， 吃了两个牛筋丸 ， 可能就吃不下米饭了 。 这一锅杂菜 ， 人多时也可以作为一道菜 ， 还可以吃成主食 ， 吃一人食的时候 ， 就这一锅完全是足够的 ， 可以不用另外再煮米饭~

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