其所含脂肪中的大部分为油酸：亚麻油酸等不饱和脂肪酸 ， 对人体有益而无害 ， 特别对预防心血管疾病有良好的作用 。

中医认为 ， 松子仁有补气充饥 ， 养液息风 ， 润肺滑肠 ， 泽肌肤 ， 止咳嗽 ， 调五脏 ， 去头眩 ， 强身健脑的功能 。

最适宜于老人以及体弱多病、体质虚亏、大便干结、痹气不足和久咳无痰（慢性支气管炎）之人食用 。 常食松子可延年益寿 。

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