松子是红松树所结的种子 ， 松子状如米粒 ， 大者如小栗子 ， 自古以来就是我国人民所喜爱的小食品 ， 对老人最有益 ， 被称为坚果中的仙品 。

每100克干松子仁中含水分0.8克 ， 含蛋白质13.4克 ， 粗纤维10克 ， 维生素B20.25毫克 ， 尼克酸4毫克 ， 钙78毫克 ， 磷569毫克 ， 铁4.3毫克 ， 锌4.61毫克 ， 铜0.95毫克 。

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