不过 ， 小编要提醒大家 ， 吃鸡蛋的时候一定要注意这4点 ， 否则营养白搭 ， 还伤身！

不要吃生鸡蛋

有些人认为 ， 食物一经煮熟 ， 就会造成营养流失 ， 于是 ， 将“生吃”视为“大多数人都不知道的营养秘诀” 。

但生吃鸡蛋 ， 先不说营养 ， 另有一风险：容易引起细菌感染——大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵 。

有研究发现 ， 鸡蛋壳上可能带有一种特殊的“0-157肠出血性大肠杆菌” ， 即使菌量极少 ， 一旦摄入 ， 也足以引起食物中毒 。

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