----大叔做的素丸子 ， 汤汁浓郁 ， 鲜香Q弹 ， 比肉丸子还好吃！//----

3、接着热锅后倒入2升食物油 ， 用手将丸子揉成团 ， 手中反复摔打至紧实后 ， 团成圆形的大丸子 ， 油温七成热时 ， 放入油锅即可；一般这样一盆料可以做7个大丸子 ， 小火慢炸 ， 炸好的丸子捞到一个大碗中备用；

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4、最后将油菜洗净后用开水焯熟 ， 后晾凉后在盘子周围码放一圈备用 ， 倒出多余的油 ， 留一点底油 ， 放番茄酱、老抽、生抽、盐、糖炒匀后加半碗水 ， 大火烧开后 ， 加入水淀粉 ， 待汤汁粘稠后浇到丸子上 ， 摆盘即可上桌啦~

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