莲藕是生活中常见的一种美食 ， 莲藕清脆可口、味道甘甜 ， 做法多种多样 ， 可以用来凉拌、热炒还可以用来炖肉或排骨 ， 莲藕还是吃火锅常见的一种食材 ， 不管哪种吃法 ， 都非常的好吃 。 莲藕不仅可以食用 ， 还可以用来入药 ， 食用功效与药用功效俱佳 ， 对于老人和小孩来说 ， 是很好的滋补食物 。

----炒莲藕时 ， 万万不可直接下锅炒 ， 炒前加“1步” ， 莲藕脆嫩不发黑//----

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