最新研究：纤维、益生菌促进功能性饮料的发展( 二 ) 很多因素都会影响一个人的肠道健康

研究显示，在过去四年中，对消化功能有益的食品和饮料增加了16% ，对免疫功能有益的食品和饮料增加了9% ，益生菌是最受欢迎的成分之一。研究发现，消费者认为益生菌是提供功能性益处的五大成分之一。

嘉吉公司的Halstead也认识到益生菌的好处。他说:“益生菌是有益的活菌和酵母菌，它们生活在消化系统中，保持人体消化平衡。 ”

总部位于芝加哥的Imbibe公司的通讯策略师Holly McHugh也表达了类似的观点。她说:“益生菌仍然是饮料中很受欢迎的功能性成分。在过去的几年里，益生菌因对健康肠道的贡献而受到的所有正面宣传，都与益生元和其他类型的纤维产生了类似的积极联系。在水、苏打水和茶等饮料中都可以看到纤维的身影。 ”

饮料市场对消化保健成分的兴趣越来越大

专家表示，尽管消费者对消化系统的健康状况越来越感兴趣，但行业数据显示出了增长的机会。 “我们知道消费者没有得到他们需要的纤维，并且被告知要增加他们的纤维摄入量。更广泛地说，我们也看到有证据表明，消费者开始了解消化健康，因为它与微生物群和整体健康有关。 ”