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小美教教大家在家里冻豆腐 ， 首先去菜场买一块嫩豆腐回来（切块单独售卖那种 ， 不要盒装的内酯豆腐） ， 然后放速冻 ， 第二天拿出来解冻后就可以享用了 。 老豆腐含水量没有嫩豆腐多 ， 所以建议用嫩豆腐老做冻豆腐 。

开胃下饭菜冻豆腐

图文 |??小美的美食

冻豆腐适量肉末适量番茄适量姜片适量盐、适量油适量生粉适量蒜苗适量鸡精适量

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