限制热量的摄取

一般患者的每日热量摄取需要比正常建议量少200至300大卡 ， 而肥胖患者则需降低500大卡 。 例如：一碗饭为270大卡 ， 每餐可以减少三分之一碗至半碗的饭 。

脂质的摄取应尽量减少 ， 尤其是油炸食品 ， 和肥肉、肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物 ， 以及含饱和脂肪酸的油脂 ， 并且以富含必需脂肪酸的食物为主要的脂肪来源 ， 例如：食用植物油 。

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