----原创 在顺德为了吃根油条 ， 我点了一锅海鲜和肉//----

来到顺德 ， 吃个煲仔饭是不够的 ， 看到这个招牌很怪 ， “毋”的意思就是无 ， 无米的粥 ， 这样的粥能吃吗？确实能吃 ， 而且我是看了央视的《寻味顺德》纪录片后才了解的 ， “粥水是火锅的底料 ， 选用香米 ， 存放一年 。 清远鸡 ， 剔出鸡骨为原料 ， 熬成上汤 ， 汤过滤后加入香米 ， 大火焖煮 4 小时 ， 米化成无形 ， 再滤去残存米渣 ， 香醇的米汁和鲜甜的鸡汤联手 ， 已做好点亮食材的准备“ 。

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