银耳汤好吃好喝 ， 而且可以美容养颜 ， 滋阴润肺 ， 安心且养神 。 除此之外 ， 银耳价格还十分的便宜 。 银耳富有天然植物性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 有减肥的作用 。 中医将红枣归於补气药类 ， 称其性味甘平 ， 有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效 ， 於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时 ， 就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力 。 在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时 ， 中医的处方常配加红枣 ， 主要是红枣有镇静作用 ， 因此平常如果生活紧张者 ， 不妨在主菜汤中加入一些红枣同食 。 红枣成份中维他命C含量很高 。

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