“虽然在过去20年中 ， 钠、糖和脂肪一直是饮食指南关注的主要焦点 ， 但我们的评估表明 ， 导致死亡的主要饮食风险因素是高钠、少全谷类、少水果、少坚果和种子、少蔬菜和少ω-3脂肪酸 。 每一类在全球死亡因素的占比都达到2%以上 。 ”研究者指出 。

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