制作酸辣汤所用到的食材也很简单 ， 都比较的常见 。 主料有瘦肉、豆腐、千张 ， 辅料有葱姜蒜油盐味精、淀粉等 。 酸辣汤大的肉不能放的太多 ， 将选好的瘦肉切成肉馅 ， 然后倒入黄酒、少量的食盐和蒜花搅拌 ， 当搅拌均匀之后 ， 放好备用 。 然后将处理一下豆腐和千张 ， 豆腐要切成小丁 ， 比较小的那种 ， 大了的话 ， 酸辣汤做出来就不像是汤了 。 豆腐需要买老一点的 ， 太嫩了 ， 在煮的时候就很容易碎 。 然后把千张切成细丝和豆腐放一起备用 ， 不能切的太大 ， 尽可能的小一点 。

----酸辣汤这么做才美味 ， 酸爽可口 ， 简直不要太赞！//----

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