----两种液体的碰撞成就了这份美味//----

这里面有一个传说 。 说的是从前在广东番禺沙湾镇 ， 有一位年迈的老婆婆犯了咳嗽病 ， 得知姜汁可以治咳嗽 ， 于是拿来一试 。 然而 ， 姜汁太辣 ， 难以下咽 ， 于是搁置在一边 。 儿媳不知碗内有姜汁 ， 不小心将牛奶倒入碗里 ， 奇怪的是 ， 过了一阵 ， 牛奶居然凝结了 。 婆婆不想浪费 ， 拿来喝了 ， 顿时感觉满口清香 ， 咳嗽也减轻了不少 。 由此 ， 姜汁撞奶就在沙湾镇流传开了 ， 沙湾镇也因此成了姜汁撞奶的发源地 。

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