大家都知道饮食中“食物相克”的说法 ， 从现代营养科学观点看 ， 两种或两种以上的食物 ， 如果搭配合理 ， 不仅不会“相克” ， 而且还会“相生” ， 起到营养互补、相辅相成的作用 。 俗语叫“鸳鸯配” ， 这不仅可以让美味升级 ， 更主要的是能起到延年益寿的目的 。 是不是很神奇呢?

花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称 ， 多吃花生可补蛋白 。 花生性味甘、平 ， 可健脾和胃、润肺化痰、益气止血 ， 用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症 。 李教授介绍说 ， 花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸 ， 促进排泄 ， 从而降低血中胆固醇含量 ， 用以预防动脉粥样硬化 。 花生和它“天生一对” ， 每天晚上吃一点 ， 消除口腔异味 ， 脂肪消失

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