膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维 。

可溶性膳食纤维主要有果胶、树胶和黏胶 ， 银耳、木耳、麦片等食物都含有丰富的可溶性膳食纤维 。

不可溶性膳食纤维主要存在于麸皮、种子和蔬菜的木质化部分中 ， 如麦麸、糙米、豆类等 。

膳食纤维有何用？

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