3、圆白菜中所含的维生素U ， 对胃溃疡有着很好的治疗作用 ， 能加速创面愈合 ， 是胃溃疡患者的有效食品 。

4、茭白毛豆炒肉丝

材料：茭白2根、毛豆100克、猪里脊肉100克、红椒1个、料酒适量、生抽适量、干淀粉适量、盐适量；

做法

1.里脊肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀 ， 腌制片刻；

2.茭白切丝、毛豆米洗净、红椒切丝备用；

3.中火加热锅中的油至4成热 ， 放入猪肉丝滑散 ， 待肉变色立刻盛出待用；

4.锅内留底油 ， 将毛豆下入煸炒至翠绿；

5.再放入茭白丝翻炒 ， 同时下适量盐进行调味；

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