鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质 ， 不少长寿老人的延年益寿经验之一 ， 就是每天必食一个鸡蛋 。 中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋 。 例如 ， 何首乌煮鸡蛋 ， 鸡蛋煮猪脑 ， 鸡蛋粥等等 。 如将鸡蛋加工成咸蛋后 ， 含钙量会明显增加 ， 可由每百克的55毫克增加到520毫克 ， 约为鲜鸡蛋的10倍 ， 特别适宜于想补钙的人 。 而且 ， 鸡蛋特别适合中老年人食用 ， 高血压、高血脂者也可大量服用 。

如果你脸色不佳应该常吃菠菜 ， 含有丰富的铁元素可以改善缺铁性贫血 ， 能让人容光焕发 ， 光彩照人 ， 是养颜佳品；菠菜含有丰富的维生素 ， 能够防止夜盲症、口角炎、维生素缺乏等疾病的发生 。 平常多食用 ， 可以有效预防 。

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