谷雨到 暮春来丨用三道料理告别春天( 二 )

—— 卷起一片春——

诚如汪曾祺老先生形容春天野蔬的气息 , “像春水般涌来” 。 当春天的风变得柔软的时候 , 冻结一冬的土地开始褪去枯黄 , 各种野菜苏醒了 。 荠菜、马兰头、枸杞头、蕨菜、蒲公英、马齿苋……闻着清新 , 嫩得易碎 。 时至今日 , 现代化蔬菜大棚已然让老百姓在一年四季的餐桌上 , 都能见到这些本来春日里才抽芽生长的稀罕物 , 即便如此 , 春天里这一束束短短肥肥的野菜也算是多少能安慰心底对自然纯真的向往吧 。