做法：

1.鸡蛋打在碗里 。

2.加少许盐打发均匀 。

3.锅放少许油烧热 ， 放入松子仁慢火翻炒 。

4.刚转金黄时加入花生碎 ， 继续慢火翻炒至金黄 。

5.在锅里摊均匀 。

6.均匀倒进蛋液 。

7.小火慢慢翻炒 ， 蛋液未完全收干即关火 ， 余温再翻炒几下 。

二、风味茄子

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