很多人对于醋的认识往往只停留在调料品上 ， 其实醋是一种神奇的保健养生伴侣 。 5类食物用醋泡后食用对身体有无限好处 。 现在跟51养生网小编一起来看下吧！

1、醋泡葡萄干

不少干果都可以促进人体健康 ， 而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已 ， 美国营养学家前不久做过的一项研究表明 ， 如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干 ， 能有效降低血中胆固醇 ， 同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化 。 另外 ， 葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯(一种血液脂肪) ， 从而降低罹患心脏病的危险 。 把葡萄干放入容器里 ， 将醋倒入直至醋淹过葡萄干为止 。 只要腌一夜 ， 醋就会沁入葡萄干里面 ， 使葡萄干膨胀起来 ， 一天吃一大匙就足够了 。

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