三文鱼竟然有这么多寄生虫？千万小心( 四 ) 三文鱼刺身在我国很流行

连人类都不敢说体内100%不含寄生虫，你凭什么敢说虹鳟和三文鱼不含寄生虫？实际上，国产虹鳟鱼和进口三文鱼，体内都有寄生虫，这是绝对不可避免的。

看到这里你可能奇怪了，你反对国产虹鳟鱼冒充三文鱼，说他有寄生虫我信，怎么说所有的海鲜都有寄生虫，既然进口三文鱼体内也有寄生虫，那些生吃三文鱼的欧美人难道不怕死吗？

实际上，任何海鲜体内都含有寄生虫，只有加热才能彻底灭杀所有寄生虫，急速冷冻这个方案，只能灭杀大部分寄生虫，依然会有少量残存。

那为什么大家敢生吃三文鱼呢，因为所有的海鲜，都是海水环境，天生就和淡水鱼不一样，其体内寄生虫生最喜欢的繁殖环境，人类体内无法提供，所以很多沿海居民都有生吃海鲜的习惯，而很多内陆居民，打死也不敢生吃河鱼。

但是单纯的海鲜，依然不够安全，生吃依然具备一定的风险，首先是沿海的浅水海鲜，和人类生活的较近，有些细菌和病毒是可以共存的，很多寄生虫在浅水海鲜体内可以长，在人类体内只是很难长而已，但是并不是完全不能长。