豆浆和米饭同煮 ， 不仅可以营养互补 ， 而且味道更为清香 ， 能充分发挥豆和米的营养互补作用 ， 米饭也更可口 。 夏天吃这种米饭 ， 既清爽又健康 。 因为米饭是谷物 ， 豆浆是豆类食品 ， 这两类食物虽然营养都很丰富 ， 但各有缺陷 。 比如谷类中的赖氨酸较少 ， 而豆类中较多；谷类中的蛋氨酸较多 ， 豆类中较少 。 单吃哪一样 ， 它们的蛋白质都不是很好吸收 ， 但是一搭配 ， 就发生了“互补作用” 。

----煮米饭别再加水了 ， 加它一起煮 ， 营养翻倍 ， 便秘也好了//----

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