日本东京大学和日清食品公司近日宣布 ， 首次成功利用牛肌肉细胞培养出块状的“人造牛排” 。

“人造肉”已成为近年科研热点之一 。 东京大学生产技术研究所和日清食品公司的研究小组表示 ， 目前世界各地研究出的“人造肉”大部分是“碎肉” ， 而他们的目标是人工培养出块状的肌肉组织 ， 并让“人造牛排”具有牛肉本身的口感 。

----日本首次培养出“人造牛排” 有望替代传统肉类//----

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