今天这道菜只要香菇和鹌鹑蛋两种食材 ， 价格不贵 ， 也都适合孩子吃 。 鹌鹑蛋被称为“动物中的人参” ， 别看个头小小的 ， 可其营养价值还是很高的 。 含有丰富的卵磷脂和脑磷脂 ， 其卵磷脂的含量比鸡蛋要高出3到4倍 ， 具有很好的益智健脑作用 ， 常吃能够增强记忆力 ， 这样孩子学习的时候背东西也快 。 另外鹌鹑蛋还能预防一些过敏症状 ， 其营养分子比较小 ， 比鸡蛋更容易吸收 。 相对来说 ， 给孩子吃鹌鹑蛋比鸡蛋更好一些 。

----这个“动物中的人参” ， 别看个头小 ， 比鸡蛋还营养 ， 要多给孩子吃//----

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