美国癌症协会估计，2019年美国会有约13,750例男性食道癌病例，和3,900例女性食道癌新病例。

----研究证明：饮用“烫”饮增加食道癌的风险//----健康频道 http:// //

伦敦卫生与热带医学学院药物流行病学教授斯蒂芬·埃文斯（Stephen Evans）说，“热量是主要的问题，任何太烫的食物，比如微波炉过的果酱，都会造成食道损伤。创伤可能导致细胞变化，从而导致癌症，”

食道癌的病状

一般来说，食道癌临床表现症状并不明显，患者在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括咽下食物梗噎感，胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。 食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。 梗噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。

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