喜欢外出就餐的吃货们都知道 ， 现在的烤肉、烤鱼店特别多 ， 也各具特色 。 对于“烤”这门学问 ， 商家们也有自己的理解 ， 因此流行并倡导一种健康新吃法——“纸上烤” 。

天府早报采访人员日前调查发现 ， 在成都的美食江湖中 ， 已经有不少令闻者垂涎三尺、胃口大开的纸上烤肉和纸上烤鱼店 。 近年来这种新颖的烧烤方式避免了食物与烤盘直接接触导致食物焦糊 ， 让食客耳目一新 。 不过已经有实验证明 ， 纸上烧烤专用纸在烤制过程中可能释放出有害物质对食物造成污染 ， 从而给人的身体带来危害 。

----烤肉烤鱼花样多！“纸上烤”成健康新吃法 但真健康吗？//----

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