小炒牛肉

----主妇们必会的几道菜 ， 方法与大家一起分享//----

用料:牛里脊(或牛腿肉)350g、青红小米尖椒各2颗、蒜瓣3瓣、蒜苗3根、青尖椒2只、老抽、生粉、盐、油、味精

做法:

1、牛肉剃筋膜垂直纹路切片 ， 依次加盐调味 ， 老抽上色 ， 拌匀后加生粉 ， 最后加一小勺油备用

2、小米椒切小段 ， 蒜瓣拍散切末 ， 蒜苗拍散斜切长菱形小段 ， 长青椒切丝

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