奶油夹心号角酥
带酥皮的甜品 , 总是特别惹人喜爱 , 比如说牛角酥 。 今天介绍的这款INS网红号角酥 , 不但有牛角酥般酥脆的外壳 , 还有细腻柔滑的卡仕达奶油酱夹心 , 好吃到让人舔手指 。 而且开酥的过程相对简单 , 接下来一起看看吧 。 使用的是学厨大号不粘无边烤盘 , 标注的用量可制作6-8条 。 A.酥皮:冷水50克 , 细砂糖5克 , 盐1克 , 低筋粉210克 , 无盐黄油150克 。 B.卡仕达奶油酱:蛋黄1个 , 细砂糖20克 , 玉米淀粉6克 , 牛奶100克 , 香草精1克(可不用) , 淡奶油100克 。 C.外部装饰:鸡蛋1个 , 牛奶30克 , 粗砂糖适量 。
食材清单烹饪步骤
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