导读：煮肉出的浮沫 ， 是脏东西还是精华？要不要撇去？很多人都搞错了

在我们生活中无论是猪肉还是炖汤 ， 都要先将生肉放在清水中煮开 ， 接着锅面就会浮起一层灰白浮沫 。 我们的常识这步是焯水撇去浮沫 ， 大家也习惯性的认为浮沫是“脏东西” ， 都撇扔了 。 其实煮生肉产生的浮沫不一定都是脏东西 ， 也是精华 ， 到底怎么回事呢？一起来看看吧！

----煮肉出的浮沫 ， 是脏东西还是精华？要不要撇去？很多人都错了//----

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