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卷心菜的功效:
1、抗癌
亚硝酸铵是致癌物,卷心菜的酶可分解亚硝酸,消除了亚硝酸胺的致变异作用,抗癌防癌。癌症患者同样适合吃卷心菜,因为它能使人的免疫力提高,保障癌症患者的生活质量。
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2、消炎
新鲜的卷心菜含杀菌消炎作用的物质。无论是胃痛牙痛、蚊虫叮咬、咽喉肿痛、外伤疼痛之类由炎症引起的疼痛,吃卷心菜都可有效缓解。
3、促进消化
多吃卷心菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
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