我们都知道 ， 西餐厅中的牛排都是分熟度的 ， 一般来说最常见的就是五六分熟 ， 但是我国大部分人只能接受七八分熟 ， 更不要说一分熟这种程度的了 ， 一分熟对于我国的人们来说简直就是噩梦 ， 因为这个熟度下 ， 牛排还带着红色的鲜血 ， 一刀切下去冒血 ， 怎么让人吃得下去呢？但是不知道大家有没有考虑过这样的一个问题 ， 为什么牛排煎这么短的时间就可以吃 ， 但是我们平时炖牛肉却需要非常长的时间呢？

----牛排为什么煎几分钟就能熟？炖牛肉却要几十分钟？道理其实很简单//----

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