“骆驼毛”包子鲜煞人
长岛县是山东省唯一的海岛县 , 那里不仅有引人入胜的海岛风光 , 还拥有丰富的海洋生物资源 。 除了各类鱼、虾、蟹、贝 , 生长在浅海礁石上的数十种可食用的藻类 , 成为海岛人取之不尽的“海上菜园” 。 其中 , 有一种俗称“骆驼毛”的海菜——萱菜 , 因口感鲜嫩、滑润、细腻 , 用它制馅做成的包子 , 堪称舌尖上的美味 。
俗话说:“数九寒天 , 骆驼毛鲜 。 ”“骆驼毛”不仅味道鲜美 , 而且营养丰富 , 含有矿物质、多糖、蛋白质、多种维生素和氨基酸 , 是很好的保健食品 。 清明节前是“骆驼毛”的生长旺季 , 渔家多在退潮后攀上礁石剪取 。 越是生长在深水处的“骆驼毛” , 颜色越深、口感越嫩 。
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